定山渓に行く価値あり、かき氷の宇宙を感じる一皿
夏休みのリフレッシュに、定山渓第一寶亭留翠山亭に宿泊してきました。
翠山亭といえば、さまざまなタイプの宿や山の風マチなどを運営しており、今の定山渓観光をけん引している存在と言ってもいいでしょう。
人気の飲食店を数多く運営する中でも、夏だけ営業の森乃百日氷は２店舗営業になった今でも予約困難な人気店です。
森乃百日氷のうち、森乃湯本店には宿泊者予約枠があるということで、チャレンジしたところ・・・予約できた！
ただ、宿泊者枠もわずか６席ということで、予約開始の前日18時から１分も経たずに、受付終了となっていました。
森乃湯本店は現在完全予約制となっており、宿泊者以外も専用フォームで前日18時から予約開始となります（こちらも争奪戦と思われます）。
なお、山の風マチ店は営業当日の整理券配布となります。
森乃湯本店は、翠山亭の離れの湯屋「森乃湯」のお休み処で営業しています。
宿泊した前日には、サイダーを飲んでひと休みした場所。
夜と昼の景色も随分違う。
まさに森、の緑が心に気持ちいい。
まずは、お通しのミニ氷。
さわやかな大葉で口がさっぱり。これから来るかき氷に向けて口が整います。
森乃湯本店のメニューは１種類で、100日間の営業期間中、20日ごとに変わります。
私が訪問した時は「60日氷 とうきび」でした。
予約の際に、フルーツじゃないのか、と一瞬萎えましたが、今が旬の甘いコーンはきっとおいしいはず。
とうきび！とうきび！！
なんですが、食べ飽きない工夫があって最後までおいしく食べられます。
上段は比較的ベーシックなかき氷。とは言え、とうきびかき氷自体が珍しい。
トッピングの焼きとうきびがいい感じ。
中盤は、ミルクエスプーマにかりかりベーコン＆黒胡椒が効いていて、洋風のスープ感が強まります。終盤、とうきびクッキーやホワイトチョコババロアが現れて、最後まで食感や味の変化を楽しめます。
質も量もかなり満足。満腹感＆満足感が得られるかき氷でした。
ちなみに、11時予約で12時前には食べ終えましたが、夕方までおなかがすきませんでした 笑
森乃百日氷の今年（2024年）の営業は９月29日（日）まで。
例年、最終日はその日だけのメニュー（百日氷）が提供されるとのことで、いつも以上に予約困難間違いなし！
なお、最終日の予約は店頭でお知らせしている専用フォームからのみとのことで、今季来店者に限られます。
ただ、来年まで食べられないとなると、戦いに挑んでみようかな、という気になる・・・
【森乃百日氷】基本情報
※2024年８月来訪時
北海道札幌市南区定山渓温泉 定山渓第一寶亭留 翠山亭内
★予約等の詳細はinstagramで確認を→@100days.kakigori
