この20年間で最も進化した甘味は、かき氷かもしれない
札幌でかき氷といえば、の有名店はありますが、現在は完全予約制でなかなか気軽に行けなくなってしまいました。
しかしながら、札幌にも本格的な夏が訪れ、いよいよ溶けそうになった夜、氷菓店hacciさんに行ってきました。
不定期営業とは言いつつ、７月の予定を確認すると、18：00～LO22：00で営業をしている日程が多いようです。
日中パワーの強い太陽のもとで食べるかき氷もおいしいですが、個人的にはやや涼しくなった夜にかき氷を食べてひんやりクールダウンするもいいなと思うので、夜営業大歓迎。
私が入店したのが、日曜19時頃。
席が空いていたのですぐ座れたものの、かき氷提供まで入店から１時間弱かかりました。
タイミングにもよると思いますが、来店の際は時間に余裕を見て行かれることをお勧めします。
頼んだのは、メニューでも一番目立つ位置にあった季節限定の「ピーチメルバ」
ホールケーキ型の見た目がかわいい通常サイズ1,550円もありましたが、私は小1,250円をオーダー。
白桃＆フランボワーズソースの上に、金箔とエディブルフラワーが散らされたビューティー＆キューティーなビジュアル。
安定のふわとろ氷。子どもの頃、縁日で食べたザクザク原色かき氷とは別物です。
食べ進めると、中にラムレーズン＆チーズクリームが隠れていました。
若干のアルコール味も感じ、ただ甘いだけじゃないギャップが素敵。
レモンゼリー＆キャラメルアーモンドクランチもいいアクセント。
レギュラーサイズを頼んでいる方が多かったですが、夕食後のデザートしては小サイズで私はちょうどよかった。
また、熱帯夜のクールダウンにかき氷を食べに来たいと思います。
センスの光るお店が集う「totonowell」は桑園駅近くのレンタルスペースです
hacciはJR桑園駅から徒歩約３分の場所にある間借りレンタルスペース「totonowell」で不定期営業しているかき氷専門店。
hacci以外も、米粉のおやつ、アジア飯や韓国料理、お野菜ごはんや自家焙煎珈琲など、気になるお店がたくさん！
★他のお店の営業状況はinstgramで確認を→@hacchi__hyokaten
【氷菓店hacci】基本情報
※2024年７月来訪時
札幌市中央区北8条西15丁目28 (totonowell 3F)
★不定期営業のため、詳細はinstgramで確認を→@totonowell
